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「北海道」カニ食べ放題の温泉旅館&ホテル【2024/2最新】

とにかく蟹をおなかいっぱい食べたい!それなら宿(旅館やホテル)がおすすめです。

宿を選ぶメリット
1. 温泉に入浴できる
2. 夜も朝もバイキング
3. 客室でのんびりできる

宿を利用することで極上の旅行体験になります。

今日は北海道のカニ食べ放題プランがある温泉宿をご紹介します。

「北海道」カニ食べ放題が人気のホテル・旅館・民宿

日帰り旅行もいいですが、たまにはゆっくり宿泊しませんか?

温泉でほっこりカニコースで大満足フカフカのベッドでおやすみなさい。

次の日は豪華な朝食から始まり、朝風呂ですっきり

宿のおもてなしで普段の疲れやストレスを全部洗い流しましょう。

チェックアウト後は、楽しい観光やご当地のおいしいランチが待っています。

カニの美味しい季節は宿が人気。予約は早めに取っておきましょう

※カニプランの期間は宿によって異なります。くわしくは予約期間リストにてご確認ください。

1. 層雲閣

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層雲閣

📍北海道上川郡上川町地図

刺身、寿司、焼きズワイガニ、揚げたて天ぷら盛り合わせが食べ放題。料理人がオープンキッチンで腕を振るう。

>>カニプラン料金(税込)

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層雲閣
↓↓↓予約状況・料金を見る↓↓↓

※カニプラン 2024/3/31まで


2. ホテル まほろば

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登別温泉 ホテル まほろば

📍北海道登別市登別温泉町地図

蟹の食べ放題のほか「いくら・サーモン・まぐろ」などで作る海鮮丼が人気

>>カニプラン料金(税込)

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ホテル まほろば
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※カニプラン 2024/3/31まで


3. イマジンホテル&リゾート函館

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イマジンホテル&リゾート函館

📍北海道函館市湯川町地図

「江差産紅ズワイガニ」「いくら」食べ放題の夕食ビュッフェが好評。さらに毛ガニを追加できるプランもある。

>>カニプラン料金(税込)

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イマジンホテル&リゾート函館
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※カニプラン 2024/5/31まで


4. 層雲峡観光ホテル

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層雲峡温泉 層雲峡観光ホテル

📍北海道上川郡上川町地図

手作りソーセージや牛肉ステーキが美味しい和洋中バイキング。蟹食べ放題はオプションで付けることができる。

>>カニプラン料金(税込)

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層雲峡観光ホテル
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※カニプラン2024/12/31まで


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ペットOKのカニ宿


「蟹」を知れば「蟹」がもっと美味しくなる。あなたは「カニ」のこと、どれだけ知っていますか?

なぜカニ旅行が人気なの?

なぜカニ旅行が人気なの?

わざわざ産地に行って食べると言う非日常感。列車やマイカー、目的地への移動がカニへの期待を高めてくれます。

宿の女将と話し、漁港の情景を目にする。運が良ければカニのセリも見学できる。家族、恋人、友人で共に味わう醍醐味。おいしいものはネットで手に入りますが、カニを産地まで食べに行くと「ワクワク感」や「達成感」まで体験できます。

もちろん水揚げしたてのカニが一番美味しいという理由もあります。

世界で注目されるズワイガニ

世界で注目されるズワイガニ

中国の上海ガニ、香港や台湾のワタリガニ。アジアではいろいろなカニが食べられています。

しかしそれらより立派で食べ応えのあるズワイガニを一度でも食べようと、外国からの観光客が年々増えています。「かに道楽」道頓堀本店には英語、中国語、韓国語のメニューが用意されているほどです。

SNSの後押しもあって、今後カニの需要は上がる一方だと予想されます。とくに温泉とのセットになっている観光地が人気のようです。値段が高騰する前に、カニ宿をおさえておくのも一つの手です。

カニとは

カニとは

全世界には6,000種類以上のカニがいます。日本で生息しているのは1,000種類以上で「ズワイガニ」「毛ガニ」などが食用ガニとして最も有名です。

「ガザミ」「ブルークラブ(ソフトシェルクラブ)」は世界で食べられるワタリガニ科のカニ。

ヤドカリ類の「タラバガニ」「ハナサキガニ」は厳密にいうとカニではないのですが、世間一般的にはカニとして流通されています。

カニの歴史

カニの歴史

明治以降、本格的にカニが漁獲されるようになりました。1960年までカニは缶詰原料であり、子供のオヤツや肥料になるものでした。売ったとしても近場に売り歩く程度だったようです。

1962年 大阪の繁華街である道頓堀のど真ん中に「かに道楽」がオープン。ここからカニの人気が爆発することになります。

ズワイガニとは

ズワイガニとは

日本各地で「松葉ガニ」「越前ガニ」などと呼ばれるのがズワイガニです。ズワイガニは甲殻類エビ目のカニ類ケセンガニ科に属します。

主に島根県から新潟県あたりまでの西日本海で漁獲されており、漁期は11月から3月まで。この短いシーズンを待ちきれない全国のズワイガニファンが大勢います。数あるカニの中でも味、値段ともに最高級です。

ベニズワイガニとは

ベニズワイガニとは

実は日本で漁獲量の最も多い「ベニズワイガニ」。ズワイガニと同じカニ類ケセンガニ科です。

日本海の深部に生息しており、生きているときから鮮やかな赤色なのが特徴。ほとんどが缶詰や調理用に加工されますが、ズワイガニの「希少化と高額化」を補完するカニとして期待され、近年評価が急上昇しています。

漁期は9月から5月までとズワイガニより4ヶ月以上も多く、安くて美味しいカニとして人気です。

見分けがつきにくいズワイガニ

見分けがつきにくいズワイガニ

生の「ズワイガニ」は暗褐色ですが、茹でれば真っ赤になり「ベニズワイガニ」と見分けがつきにくくなります。しかも両方の産地が重なるので、どっちも同じズワイガニだと思い込んでいる消費者は今も多いでしょう。

ベニズワイガニを「紅カニ」などと表記する料理店や宿もあり、偽装と混乱を避ける対策をしています。

ズワイガニの種類

ズワイガニの種類

松葉ガニなどの呼び名が付き、貴重で高級とされるのは「オス」ズワイガニ。「ミズガニ」「若松葉」と呼ばれる脱皮直後の「若いオス」ズワイガニは、身が柔らかく水っぽいので質の劣るカニとされています。

一方「セイコガニ(セコガニ)」「コッペガニ」「香箱ガニ」の愛称で呼ばれるのは「メス」ズワイガニ。卵と内臓のおいしいカニとして各産地で好まれ、小型で安価なことから関西に広く流通し各家庭でよく食べられています。

ズワイガニの味

ズワイガニの味

カニには人がおいしいと感じる「グルタミン酸」「イノシン酸」の旨味や、「グリシン」「アラニン」の甘みがたっぷり含まれています。食べるのに夢中で話もできなくなるのは、それらの旨味が原因かもしれませんね。

オスズワイガニの真っ白い脚身、爽やかで甘い海の果汁がたっぷり感じられます。メスズワイガニは甲羅の中身が宝石箱、カニミソや卵が濃厚で絶品とされています。

ズワイガニの漁期

ズワイガニの漁期

減っていく国産ズワイガニの危機から厳しい漁期が決められています。

日本海西区:オスガニ 11/6〜3/20、メスガニ 11/6〜1/20

新潟県から北の日本海:オスガニ&メスガニ 10/1〜5/31

北海道北部(オホーツク海):オスガニ&メスガニ 10/16〜6/15

ズワイガニはなぜ高い?

ズワイガニはなぜ高い?

「季節感」と「希少感」から贅沢食材の代表例になっています。

ズワイガニの漁期が今の期間に短縮されたのは1968年。新聞やテレビのマスコミが毎年ズワイガニのニュースを取り上げるようになりました。それ以来、ズワイガニは高価な食材として国民に意識づけられるようになったのです。

外国産のカニ

外国産のカニ

1970年代から冷凍ガニの輸入が活発になりました。地ガニが希少となり高騰したからです。

「かにすき」セットなどスーパーで売られているカニ食品の多くには輸入物が使われています。リーズナブルでおなかいっぱい楽しみたい人にとって外国産冷凍ガニは頼もしい存在なのです。

カニツアーや宿のプランに国産ガニと書かれていないことがあります。こういう場合、小さな訳あり地ガニか外国産ガニが使用されていることがあるので、産地にこだわる人は注意してください。

カニの一番美味しい食べ方

カニの一番美味しい食べ方

漁業関係者は「姿茹で」と答えます。「特大サイズの鍋で姿のまま茹でると、うま味が逃げず閉じ込められる」これが最高の味だと言うのです。

ただし甲羅ミソの茹で加減はプロでも至難の技。「目利き10年、茹で一生」と浜の人々は言います。カニを上手に茹でるのはそれほど難しいのです。自分で茹でる力量のある旅館や小売店は少なく、茹でたものを仕入れることが一般的です。

カニの殻

カニの殻

明治時代からカニの殻が肥料に使われていました。今ではカニ殻を乾燥、粉砕したものが有機肥料としてネットで売られています。キチン成分が土中の微生物を多様化・豊富化させ土壌改良に最適なのです。カニ料理専門店では「肥料にいいから」とカニ殻を持ち帰る人もいるほどです。

カニについて「よくある質問」FAQ

カニ食べ放題プランの料金は?

ひとり1〜3万円ほどです。

カニ宿を利用するメリットは?

温泉に入浴、部屋で食事。なかには露天風呂付き客室のある旅館も。宿の上質なおもてなしが受けられます。

カニのおいしい時期は?

一般的に有名なズワイガニの漁期は11〜3月。この時期に旅館や料理店でおいしい旬のカニが食べられます。カニの種類や旬の時期についてはこちら

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