カニがおいしい旬の季節はいつ?
北は北海道、南は九州まで。日本にはおいしい蟹がたくさんあります。
そんなカニたちの美味しい時期はいつなのでしょうか?
ここからカニ別で旬の季節を解説します。
※現在カニが食べられる全国の宿はここからチェックできます。
カニがおいしい旬の季節
ズワイガニ
![ズワイガニ|旬の季節](https://kanicra.com/wp-content/uploads/2022/03/3.jpg)
![ズワイガニ|旬の季節](https://kanicra.com/wp-content/uploads/2022/03/1.jpg)
![ズワイガニ|旬の季節](https://kanicra.com/wp-content/uploads/2022/03/2.jpg)
日本海で獲れるズワイガニ。冬の味覚の代表とも言えます。
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ズワイガニの旬は11〜3月です。
繊細な肉質で甘みや旨味が強いのが特徴です。
ズワイとは細くまっすぐな枝を表す「楚(すわえ)」が語源です。
紅ズワイガニ
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![紅ズワイガニ](https://kanicra.com/wp-content/uploads/2022/03/1-4.jpg)
![紅ズワイガニ](https://kanicra.com/wp-content/uploads/2022/03/2-2.jpg)
ズワイガニの仲間で、ゆでる前から体が赤いので「紅」と名前が付けられています。
![紅ズワイガニの旬](https://kanicra.com/wp-content/uploads/2022/03/ba9ff778b6a8703534b23e919802e253-1-1024x120.png)
紅ズワイガニの旬は9〜6月です。
身は細めですが、とれたてを食べると強い甘みとみずみずしい味わいに感動します。
関西では香住漁港で水揚げされる紅ズワイガニを「香住ガニ」と呼んでいます。
タラバガニ
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かにの王様タラバガニ。
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タラバガニの旬は4〜6月と11〜2月の年2回です。
プリプリ食感と大きな身の食べ応えがやみつきになります。
鱈場(タラの漁場)で多く獲れることからタラバガニと名付けられました。
毛ガニ
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![毛ガニ|旬の季節](https://kanicra.com/wp-content/uploads/2022/03/7.jpg)
![毛ガニ|旬の季節](https://kanicra.com/wp-content/uploads/2022/03/8.jpg)
小ぶりですが北海道民にとても人気で日常的に食べられています。
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毛ガニの季節はオールシーズンです。
水揚げされる地域が複数あり、通年食されています。
身やミソの美味しさから超高級蟹として高値で取引されます。
毛ガニという名前からわかる通り、体の表面が短く柔らかな毛で覆われています。
花咲ガニ
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![毛ガニ|旬の季節](https://kanicra.com/wp-content/uploads/2022/03/11.jpg)
北海道 根室半島付近で獲れる花咲ガニが有名です。
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花咲ガニは夏から秋の7〜9月にかけて旬が訪れます。
身は弾力があり味はとても濃厚。いい出汁が出るので汁物にも向いています。
茹でると花が咲いたように鮮やかな赤色になるので、その名が付けられました。
ワタリガニ
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![ワタリガニ|旬の季節](https://kanicra.com/wp-content/uploads/2022/03/14.jpg)
ワタリガニは全国で通年楽しめるカニです。
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ワタリガニの旬は産地にもよりますがオスの旬は7〜11月、メスの旬は11〜6月です。
身が詰まったオスは旨みと甘みが強く、メスは内子があり濃厚でまろやかな味です。
海を泳いで渡ることから由来した名前で、ガザミとも呼ばれます。
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