最終更新日: 2022 年 5 月 2 日

柴山ゴールド

読み方は『しばやま』ゴールドと呼びます。

めったに市場に出ない貴重な高級ガニです。

『柴山ゴールド』を扱う宿はとても少なく、すでに予約でいっぱいの可能性もあります。

今日は宿をご紹介しますが、日にちが合えばお早めに予約することをおすすめします。

▽ ここでわかること

柴山ゴールドが味わえる旅館・民宿

※このあと少しだけカニの説明をします。今すぐ宿を探したい人はこちら

【柴山ゴールド】とは?

柴山港で獲れる希少な『番ガニ』。

その番ガニの中でも最上級のものが『柴山ゴールド』と呼ばれます。

体重 1.4kg以上・傷がない・身詰まりが良いなどの基準をクリアし、漁師・仲買人・セリ人のすべてが認めないといけません。

獲れる確率は 1,000匹に 1匹、漁船にして 40隻に 1匹と言われます。

漁師も港も命がけ。蟹にかける熱いプライドのこもった一品です。

もっとブランド蟹を知りたい人は下記をご覧ください。

美味しい蟹の種類|タグ付きやブランドガニとは?

それでは宿をご紹介します。

※現在ズワイガニはオフシーズンのため、カニの食べられる宿はとても少ないです。どうしても食べたいという方は下記から検索できます。

2022年現在|蟹が食べられる旅館・民宿 一覧

「柴山ゴールド」
食べられる旅館・民宿

1. 三宝(兵庫)

※冬季のカニプラン終了

三宝

予約・プランはこちら

【 蟹宿 おすすめポイント 】

>> 宿の詳細はこちら <<

・弾力のある身がしっかり詰また柴山ゴールドを丸々一枚使用。カニ刺し、炭火焼きガニ、カニチリ鍋、甲羅味噌

2. 三七十館 (兵庫)

※冬季のカニプラン終了

三七十館

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【 蟹宿 おすすめポイント 】

>> 宿の詳細はこちら <<

・柴山ゴールド蟹は水槽に活かしておき、食事の直前に料理される。かにすき鍋、カニ味噌しゃぶ 、カニ刺 、炭火焼ガニと甲羅焼き、茹でガニ、かに雑炊

3. いっぺん庵(京都)

※冬季のカニプラン終了

いっぺん庵

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【 蟹宿 おすすめポイント 】

>> 宿の詳細はこちら <<

・チェックイン後、カニを直接見ながら調理方法を打ち合わせしてもらえる。カニ刺し、炭火焼きガニ、蟹味噌甲羅焼き、蒸しガニ、カニスキ

おわりに

希少な極上蟹。

食べたことのない人は、ブランドガニにチャレンジしてみましょう。

温泉が付いている宿もあるので、ゆっくりのんびり楽しんでくださいね。

カニについて「よくある質問」

Q. 「タグ付きカニ」と「普通のカニ」との違いは?

A. タグ付きカニは漁師や漁業関係人によって厳選されており、最高級の味や新鮮度を誇ります。そのため値段は高いです。

Q. タグ付きやブランド蟹にはどんな種類があるの?

A. 全国各地にいろいろな種類のブランド蟹がいます。くわしくはこちらにまとめています。

ブランド蟹の食べられる宿

高志の紅ガニ間人ガニ香住ガニ
香住プレミアム柴山ゴールド番ガニ
黄金ガニ隠岐松葉ガニ

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