かにの宿　丸世井 宿泊プラン一覧

幻の高級魚「のどぐろ」を思いっきり堪能いただく
期間限定『　キス場ののどづくしプラン　』です♪

■◇■　ご夕食の内容（例）　■◇■
のどぐろを
・のどぐろのお造り　
・のどぐろの塩焼き　
・のどぐろの煮付け　
・のどぐろのしゃぶ鍋
・のどぐろのお茶漬け　で
その他にも
・香住かにの焼きかに
・紅白えびのお造り食べ比べ
　（白エビ：エビ界の王子様、モサエビとも）
　（赤エビ：食感と甘みに秀でる、甘エビ）
などをご用意します。



＜　標準和名：アカムツ　＝　のどぐろ　＞
アカムツの由来は諸説ありますが、「赤く＆むつこい」が有力。
すなわち、赤い胴体の＆脂がのった（むつこい）魚。
ここ香住をはじめ日本海側では「のどぐろ」が、一般的呼称です。

このノドグロは「白身のトロ」とも称され、東京市場などでも
「高級魚」との認識が高まっています。
また、テニスプレーヤー錦織圭選手が、2014年全米オープン準優勝後の
凱旋会見で「何がしたい？」の問いに答えた、
『　のどぐろが食べたい！　』との発言も記憶に新しいところです。

のどぐろの旨さは「粗脂肪量にも起因」し、
「粗脂肪量20％以上は、マグロのトロに匹敵」し、
「通年で平均粗脂肪量20％を超えるのどぐろ」は、
白身なのに「芳醇な脂の旨味を有する魚」だと言えます。

もちろん、香住でも多くの水揚げを誇るのどぐろは、
底曳き漁が最盛期となる春には、粗脂肪量が25％以上にもなります。

また一般に、のどぐろは大型になるほど粗脂肪量が多くなります。
これは体長20cm未満時の主食が、エビなどの大型甲殻類なのに対し、
体長２５cmを超えると、ニギスなどの魚類を食べる割合が多くなるとの
説もあります。

香住漁船団では、旨いのどぐろを「キス場ののど」と呼び、
もちろんその良漁場も熟知しています。


是非、水揚げ港そばの丸世井で、美味しいのどぐろ料理をお楽しみください♪
『　朝の競りで、より大型ののどぐろ落としてきます！　』
　丸世井亭主　敬白

　
　【　夏のとびっきり！　贅沢三昧プラン　】です。

　自分へのご褒美に・・・、

　奥様への感謝に・・・、

　また、ご両親へのプレゼント・・・にも、おすすめです。

　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊


　■◇■　ご夕食の内容（例）　■◇■
　・　但馬牛（たじまぎゅう）ステーキ
　・　活け　あわび　
　・　のどぐろの塩焼き
　・　焼きガニ　＆　焼きエビ
　・　かにコキール（グラタン）
　・　デザート　　　　　などなど




　■◇■　お部屋のご案内　■◇■
　すべて和室で、洗面付きのお部屋です。
　（　薄型ＴＶ、金庫、冷蔵庫もあります　）

海遊びの後、暑ーい日差しの中でも、
海に少しでも入ったり、汗をかいた後などは、
けっこう体が冷えているものです。

そんな時お風呂上がりにエアコンをガンガンに冷やして、
かに鍋をつついたら最高です。


但馬牛のステーキと焼きたて焼かに、かに鍋

かにコキール（グラタン）

季節の先附や
トロ−り甘い赤いかやエビのお造り

もちろん雑炊セットもついている大満足プランをどうぞ★

但馬牛ステーキをのどぐろ塩焼きに変更できます。
（予約時にお申し付けくださいませ）



特典：１組様１デカンタ香住鶴サービスします♪

大切な人を誘い出し、香住の美味食べにお越しください。
プライスレスな感動が、待ってます♪

このプランでは、今注目の香住ガニコースをはじめ、
アワビのバター焼きや但馬牛ステーキなど、とっびきりの≪香住グルメ≫をご用意します！


■◇■　ご夕食の内容（例）　■◇■
・　あわびの踊り焼き
・　但馬牛ステーキ
・　季節の付き出し
・　お造り3種盛り
・　焼き香住ガニ
・　特製！　かにコキール（グラタン）
・　香住ガニのしゃぶ鍋
・　雑炊セット
・　デザート


■◇■　お部屋のご案内　■◇■
すべて和室で、洗面付きのお部屋です。（　薄型ＴＶ、金庫、冷蔵庫もあります　）


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面倒みてくれるのが　当たり前・・・、　心配してくれるのも　当たり前・・・、
お支払いもやっぱり　当たり前・・・。　心当たりは、ありませんか？

たまには大切な人　孝行してみませんか！　
お父さんやお母さん、おじいちゃんやおばあちゃん・・・、
日頃は照れくさくて、感謝を表現しにくい人たちと一緒に
香住の丸世井に　お越しください！　
　

　
日本海はカニの本場、香住にお越しください！

今年も始まりました！　人気Ｎｏ．１プラン！　
丸世井（まるせい）の直ぐ目の前、香住港に水揚げされた　香住ガニの中から
特に大型で良質だけを選りすぐって、カニ３杯！
香住沖の深層水で育った　美味しい香住ガニを、お腹いっぱいお楽しみください♪　

さらに今年は、地酒の冷酒を、一組に１デカンタお付けします！　

■◇■　ご夕食の内容（例）　■◇■
・　香住ガニのカニ刺し
・　焼き香住ガニと焼きエビ
・　茹で香住ガニ（お１人一匹）
・　香住カニみそ甲羅焼き
・　特製！　かにコキール（グラタン）
・　香住ガニのしゃぶ鍋（大鍋）
・　雑炊セット
・　イカやエビのお刺身三種盛り
・　デザート　　　　　　　とボリュームいっぱい



■◇■　お部屋のご案内　■◇■
すべて和室で、洗面付きのお部屋です。（　薄型ＴＶ、金庫、冷蔵庫もあります　）

　
丸世井（まるせい）の直ぐ目の前、香住港に水揚げされる
【　新鮮な香住ガニ　】を、お楽しみいただける【　おすすめ！　プラン　】です。

大型で良質だけを選りすぐって、【　カニ　約２杯！　】
さらに、このプランでは【　地酒の冷酒を、一組に１デカンタ　お付けします！　】


　■◇■　ご夕食の内容（例）　■◇■
・　先附
・　香住ガニのカニ刺し
・　焼き香住ガニ　＆　焼き桜（白）エビ
・　香住ガニのしゃぶ＆すき鍋
・　香住カニみそ甲羅焼き
・　特製！　かにコキール（グラタン）
・　イカやエビのお刺身
・　ぞうすい
・　フルーツ　と、満喫できるボリュームです。
さらに、【　春季（4月〜5月）限定のお楽しみ♪　】
・　春の短い期間だけ、活けで頂ける≪　桜（白）エビの踊り　≫付き！
（　不漁や時化等で、活けエビの水揚げが無い時は、ごめんなさい　）



　■◇■　お部屋のご案内　■◇■
すべて和室で、洗面付きのお部屋です。（　薄型ＴＶ、金庫、冷蔵庫もあります　）

【　日本海はカニの本場・香住に、是非お越しください　】
　

　
【　あなたの食欲を満たす！　プレミアム☆プランです♪　】

大好評の、香住沖の深層水で育った≪　美味しい♪　香住ガニのコース　≫に
地元のブランド≪　但馬牛のステーキ　≫と≪　活あわびの踊り焼き　≫、さらには
白身のトロとも呼ばれる≪　のどぐろの一夜干し　≫まで加わった
まさに、『　プレミアム☆プラン　』です。
　
■◇■　ご夕食の内容（例）　■◇■　
〔　香住ガニ　コース　〕
・　香住ガニのカニ刺し
・　焼き香住ガニ　＆　焼きエビ
・　香住ガニのしゃぶ鍋
・　特製！　かにコキール（グラタン）
・　ぞうすい
〔　その他にも　〕
・　但馬牛のサイコロステーキ
・　活あわびの踊り焼き
・　焼きのどぐろの一夜干し
・　イカとエビの刺身
・　フルーツ　　　　　　などとボリュームいっぱい


■◇■　お部屋のご案内　■◇■
すべて和室で、洗面付きのお部屋です。（　薄型ＴＶ、金庫、冷蔵庫もあります　）

　
　＜　おすすめ！ジオパーク♪　＞
広範囲におよぶ山陰海岸ジオパークの中でも、ここ香住はほぼ中央！
丹後半島までは車で1〜1.5時間程度。　鳥取砂丘までは車で約1時間です。
中でも丸世井のおすすめは　↓

・奇岩（祈願）かえる島
香住海岸は海からの見学が最もおすすめですが、遊覧船欠航時や
船酔いが懸念され海上遊覧に出たくない方には、陸上からも見ることができる
今子浦の「かえる島」がおすすめ！　古から祈願島としても有名です。
びっくりされる方も多い「かえる」です。
当館から車で約5分。

・サンセットシーン
日本海に沈む美しい夕陽も、是非ご覧ください（夏場限定です）！
おすすめスポットは、当館から車で2〜3分の「岡見公園」や
当館から車で約5分、今子浦の「大引の鼻展望台」や「ゆうなぎの丘」です。

・香美町立ジオパークと海の文化館
上記スポットなどで感じた、感動や不思議を整理してくれる？文化施設です。
入場料も無料です。是非お立ち寄りください。　当館から車で2〜3分。

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　≪　この夏、一押しプラン♪　≫
とろける美味しさ　但馬（たじま）牛ステーキに加え、
甘みの増した　朝獲れイカ、　夏限定のお楽しみ　岩かき、
カニのまち・香住の香住ガニの焼きガニなどなどをお楽しみいただきます。

　■◇■　ご夕食の内容（例）　■◇■
・　但馬牛ステーキ
・　朝獲れイカ
・　岩かきのレモン焼き
・　焼き香住ガニ　＆　焼きエビ
・　特製！　かにコキール（グラタン）
・　お造り盛り〔　赤イカやエビなど　〕
・　季節の小鉢
・　デザート　　　などなど



　■◇■　お部屋のご案内　■◇■
すべて和室で、洗面付きのお部屋です。（薄型ＴＶ、金庫、冷蔵庫もあります）
　

贅沢していいの？？　いいんです！！！！

活イカの姿造りを一度食べてみたいと思いませんか？
活いかを活きたまま食べる！
クセになること間違いなし！！

【活いか】・・・透き通る程の透明感、歯ごたえがコリコリ♪奥深い甘み。

【但馬牛】・・・見事なサシ、柔らかな食感、
香ばしい香り、肉本来のおいしさが楽しめます。

【香住がに】・・・紅色の甲羅に包まれた、白くふっくらとした身。
日本海の味覚の王様を是非ご賞味ください。

【岩かき】・・・夏が旬！！大きさも厚みもあり、ボリュームがあります。
繊細でジューシーな味わいが特徴です。

◆　注目　◆
【　活イカの造りは塩で食うもよし！　】
お塩で食べると甘さが際立つのです。お醤油で食べるのとは全然違う味わいです。
お塩とお醤油での食べ比べなどいかがでしょうか？

◆◇　ご夕食の内容(例)　◆◇
・　活イカの姿造り〔　2〜3人に１匹　〕
・　但馬牛ステーキ
・　岩かきのレモン焼き
・　焼き香住ガニ　
・　かにコキール（グラタン）
・　お造り盛り〔　赤イカやエビなど　〕
・　フルーツ

※活イカは漁の都合上、ご用意できない場合がございます。
　その際には「朝獲れイカ」に変更となります。ご了承くださいませ。


■◇■　お部屋のご案内　■◇■
すべて和室で、洗面付きのお部屋です。（　薄型ＴＶ、金庫、冷蔵庫もあります　)

香住の海の幸が満載☆

しかもリーズナブルな
チョーお得なプランが登場♪

【　お品書き　】
・先付け
・岩ガキ
・朝取れイカ(活イカより甘い）の姿造り(２人で一匹）
・焼きガニ
・かにコキール
・小鉢のお造り（赤いか、さわら、えび等）
・雑炊セット
・ノドグロ塩焼き
などなど地元の海の幸のプランを驚きの料金でご提供いたします。