「番ガニ」が食べられる旅館・民宿

読み方は『ばん』ガニ。数 100匹に 1匹しか獲れない希少蟹です。

今日は『番ガニ』を扱う宿をご紹介します。

その前に!少しだけカニの説明をします。今すぐ宿を探したい人はこちら

【番ガニ】とは?

柴山港で獲れる柴山ガニ。

その中でも甲羅の大きさが 13から 15cm、重さが 1kg以上のものを『番ガニ』と呼びます。

番ガニは一番から七番ガニまでランク分けされます。

選別を行うのは漁師を支える女性陣。30年以上の経験が必要とされます。

選別を間違えると仲買人からの信頼を失う重要な仕事。

繊細な女性の目利きが番ガニの品質を支えているのです。

もっとブランド蟹を知りたい人は下記をご覧ください。

美味しい蟹の種類|タグ付きやブランドガニとは?

それでは宿をご紹介します。

※蟹のシーズンはとくに予約が取りづらくなるのでご注意ください。

「番ガニ」が食べられる旅館・民宿

※カニプランの期間は宿によって異なります。くわしくは予約期間リストにてご確認ください。

1. さだ助(兵庫)

さだ助

さばく寸前まで活かしておく「活ガニ」。仲買人である主人こだわりの品質と鮮度に自信がうかがえる。(宿の詳細

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2. いっぺん庵(京都)

いっぺん庵

1㎏以上の地蟹を一人 1.5杯使用した贅沢プラン!カニ刺し、炭火焼きガニ、蟹味噌甲羅焼き、蒸しガニ、カニスキ(宿の詳細

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カニについて「よくある質問」

Q. 「タグ付きカニ」と「普通のカニ」との違いは?

A. タグ付きカニは漁師や漁業関係人によって厳選されており、最高級の味や新鮮度を誇ります。そのため値段は高いです。

Q. タグ付きやブランド蟹にはどんな種類があるの?

A. 全国各地にいろいろな種類のブランド蟹がいます。くわしくはこちらにまとめています。

ブランド蟹の食べられる宿

高志の紅ガニ間人ガニ香住ガニ
香住プレミアム柴山ゴールド番ガニ
黄金ガニ隠岐松葉ガニ

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